Ingrédients :

- 300 g de fraises

- 20 cl de crème liquide

- Quelques gouttes de citron

- 120 g de sucre glace

PREPARATION :

Laver rapidement les fraises, les sécher et enlever le pédoncule.

Dans un robot mixeur, mixer les fraises, la crème et le sucre glace.

Verser dans des bacs à glaçons, mettre au congélateur.

Dès que la crème commence à prendre (au bout d'une 1/2 heure) mixer à nouveau pour enlever les paillettes et remettre au congélateur. Recommencer 1/2 heure plus tard pour une prise définitive (il faut compter entre 2 et 4 h).