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Les conserves

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RECETTE :

framboises en conserves

 

Ingrédients :

- Framboises

- 750 g de sucre par litre d'eau

-1/2 gousse de vanille.

 

 

 

framboises
   

Recette :

- Faire un sirop vanillé avec le sucre, l'eau et la vanille fendue, l'amener à 30°.

- Pendant ce temps, ranger les framboises bien sérrées dans des flacons à larges goulot.

- Après avoir retiré la vanille, verser le sirop bouillant sur les fruits et boucher hermétiquement dès le bocal est rempli.

- Procéder de même pour tous les autres bocaux.

- Laisser tièdir puis mettre au frais 24 heures.

- Après ce temps, s'assurer que le flacon est bien fermé ; il faut que le couvercle adhère.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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