Recette Tomates cerises aux petits oignons de Recettes-Zen.com

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RECETTE :

Tomates cerises aux petits oignons

Difficulté : facile Temps de cuisson : 3 à 4 mn Durée de conservation : 12 mois Ingrédients : - 1 kg de petites tomates cerises - 1 botte de petits oignons nouveaux - 3 gousses d'ail frais - 2 branches de thym - 2 feuilles de laurier - 1 c. à thé de sel - 1 c. à thé de sucre - Poivre en grains - 1 c. à thé de graines de cumin

Recettes :

Eplucher les oignons. Laisser les petits entiers, coupez les plus gros en deux.

Plonger les tomates 1 minute dans de l'eau bouillante pour les éplucher facilement.

Eplucher les tomates.

Ranger celles-ci dans de petits bocaux, ajouter thym, laurier, sel, sucre, poivre en grains, cumin.

Fermer hermétiquement les bocaux et les placer dans le stérilisateur : ils doivent baigner entièrement dans l'eau.

Faire cuire 20 minutes à partir de l'ébullition.