Préparation et cuisson : 10 mn

Nbre de personnes : 4

Ingrédients

500 g de crevettes grises vivantes
30 g de beurre demi-sel
1 gousse d'ail
2 échalotes grises
2c à s. de persil haché
1 c à c. de thym émietté
Poivre

Préparation :

Rincer les crevettes sous l'eau froide et séchez-les soignesement.

Pelez et hachez très finement l'ail et les échalotes.

Faîtes chauffer le beurre dans une grande poêle et mettez-y à revenir rapidement les crevettes en secouant la poêle dans tous les sens ; ajoutez le hachis d'ail et d'échalotes, le thym émietté, le persil haché et du poivre. Laissez cuire pendant 7 à 8 minutes sur feu doux .

Servez les crevettes directement dans les assiettes préchauffées et mangez-les avec les doigts sans les décortiquer, en ne laissant que la tête..

Notre conseil :

Prévoyez un rince-doigts empli d'eau citronnée pour chacun des convives.